半熟芝士
半熟芝士是【甜妈爱烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半熟芝士”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
柔嫩的口感,芝士的浓香,经过几次实验,终于掌握好了火候
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
奶油芝士:60克 | 牛奶:50克 |
黄油:15克 | 鸡蛋:50克 |
糖:25克 | 玉米淀粉:10克 |
辅助料用量 | |
薄片蛋糕:适量 | -- |
半熟芝士的做法步骤
半熟芝士做法技巧/窍门/补充说明:
我给的材料量是正好做十个的量。做蛋糕底的步骤没有写,还有蛋白打发也没写详细步骤,之前发表戚风蛋糕的方子可供参考。半熟芝士不适合新手,得有一定的烘焙经验才能做。
菜谱标签:烘焙
相关食材:芝士