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荠菜饺子

菜谱编号：411-091

荠菜饺子是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天万物复苏,新鲜的食材也很多没有时间去山上采野菜的一般菜市场门口都有老阿姨卖的我也是那天去买菜看见有卖就零食起义买回来包了饺子一顿倒腾都下午三点了把我饿得不行还好饺子的味道够赞

荠菜饺子主厨：允儿小妞的厨房

第四步：拿出来冰水里过一下。

第十五步：一边好了以后再开始另一边。

第二十二步：弄这个的时候把都下午三点多了,可把我饿惨了一碗下去哪哪都舒坦了

第十二步：饺子皮是买的现成的，边缘抹水，放入适量馅儿。

第十步：再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，一丁点儿料酒，和少许凉油。

第十九步：碗里放入适量盐，生抽，醋小米辣，香菜，鸡粉。

第二十步：还摊了点蛋皮，切细丝儿。

第三步：锅里上水烧开，加入荠菜，，放少许油煮的时间不能太久，筷子扒拉一下。

第二步：荠菜菜市场看见老婆婆卖所以买了点，不好的不要清洗干净。

第七步：剁好的笋沫荠菜碎碎倒进去。

第十三步：中间捏紧。

第十八步：水烧开，放少许盐饺子丢进去。

第二十三步：“过顺其自然的生活做随遇而安的自己 ????” ?

第十六步：嗯哼，这样就好啦，其实很简单的实在不会就去搜视频哈。

第五步：记住哦彻底挤干水分之后切小碎，尽量碎一些。

第八步：家里正好有黑木耳所以也丢进去了，你们也可以换成别的哈。

第二十一步：全部弄好饺子也差不多弄好啦，弄到刚刚调好馅儿的碗里就可以开吃啦。

第十七步：全部弄好，冰箱里垫保鲜袋，饺子放进去大概二十几分钟硬了以后再装袋子就不会粘了哦。

第十一步：搅匀，可以冰箱里放一会儿至入味儿。

第十四步：然后从中间往边缘开始打褶子。

第九步：打入一个鸡蛋，生姜沫丢进去。

第一步：春天是吃笋的季节，你们可以自己去采摘，超市有现成卖的焯水之后切成细沫待用。

第六步：肉手工剁成肉糜，最好选择肥瘦相间的哈，太瘦的太柴。

荠菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：家常菜主食

相关食材：荠菜

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