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鲜肉马蹄酿豆泡

菜谱编号：411-092

鲜肉马蹄酿豆泡是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉马蹄酿豆泡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酿豆泡随每个人喜爱来放多少肉，放多少素做出来的口味也各不相同。今天做的是肉里面添加了马蹄，不会有肉太多吃腻的感觉，马蹄的爽口拌着鲜肉，又香又有口感。希望大家喜欢?

鲜肉马蹄酿豆泡主厨：肥肥美食

第六步：将肉馅拌匀即可。

第四步：将剁好的肉放入马蹄中。

第三步：将马蹄去皮切小粒。

第十四步：将芡慢火煮至入味即可。（大约两分钟）盛出摆上盘中，将芡淋入豆泡中。

第一步：食材准备好。

第八步：酿好的豆泡。

第二步：将猪肉剁末后放入适量的盐、酱油和生粉腌制片刻。（剁成有起胶感才嫩）

第十步：将肉那面煎至金黄色。

第七步：豆泡凊洗净后，用筷子或手指在豆泡中间弄个洞，然后用手指将肉馅放入豆泡里。

第十五步：成品。爽口美味！

第五步：继续剁均匀，然后再放入少许盐和生粉。（可以加入葱花）

第十二步：碗中放入蚝油、生抽和生粉加入清水勾芡水。

第十三步：将芡水均匀的倒入豆泡上。

第十一步：然后洒入少量清水，盖上盖子中火焖煮。（时间6分钟左右）

第九步：不粘锅里倒入适量的油烧热后，将豆泡一个个肉那边向下放入锅中煎。

鲜肉马蹄酿豆泡做法技巧/窍门/补充说明：

量按比例调整。
不一样的酿豆泡哦！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆泡

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