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【梅州】客家酿豆泡

菜谱编号:270-753
【梅州】客家酿豆泡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【梅州】客家酿豆泡”。
【梅州】客家酿豆泡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一道客家菜,酿菜在客家餐桌上很常见的一道菜,酿菜品种大概都有:酿豆腐,酿豆泡,酿苦瓜,酿茄子,酿香菇,酿春卷,酿节瓜,酿蛋角。。。。。作为传统节假日,餐桌上的这道酿菜更是必不可少的菜肴之选。

【梅州】客家酿豆泡主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆泡:(炸)300克鱼糜:100克
油:适量生抽:1勺
辅助料用量
猪肉:150克小葱:2棵
生粉:1勺盐:适量

【梅州】客家酿豆泡的做法步骤

  • 第六步:不粘锅烧热,把豆泡露馅儿的一面放在不粘锅里小火煎至金黄色。
  • 第七步:待肉馅儿面煎至金黄,翻面稍煎一下即可。
  • 第八步:多出来的馅儿料还可以酿些辣椒。
  • 第二步:调好的馅料放置一边冷藏一会。
  • 第五步:酿好的豆泡。
  • 第四步:把调好的猪肉鱼糜馅儿用勺子填满切开的豆泡里,压紧压平。
  • 第一步:准备馅料。
  • 第三步:豆泡冲洗一下对半切开。
  • 【梅州】客家酿豆泡做法技巧/窍门/补充说明:

    酿好的豆泡可即食,或者放冰箱冷藏,做菜时可取出调个酱料热一下撒点葱花即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆泡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【梅州】客家酿豆泡。

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