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笋丝炝海参

菜谱编号:411-125
笋丝炝海参是【参王朝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋丝炝海参”。
笋丝炝海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效;补肾益精,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

笋丝炝海参主厨:参王朝

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大连野生海参:1只青笋:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
花椒油:适量鲜花椒:适量

笋丝炝海参的做法步骤

  • 第四步:把青笋丝放入水里焯一下。
  • 第八步:搅拌均匀即可。
  • 第六步:把青笋丝和海参丝放入锅里,加入少许的盐,鸡粉。
  • 第三步:自制花椒油,炸至暗黄色。
  • 第二步:海参切成丝。
  • 第一步:青笋切成丝。
  • 第七步:倒入自制的花椒油。
  • 第五步:海参丝也焯一下,半分钟。
  • 相关食材:海参

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