当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爱的糯米饺

爱的糯米饺

菜谱编号:411-129
爱的糯米饺是【慧心碧湖】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱的糯米饺”。
爱的糯米饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

母亲节的时候,问妈妈想吃什么,妈妈说想吃糯米饺,这是老家的特色饺子,小时候都是节日的时候,妈妈才会做这个,现在自己当妈了,很多时候会想把自己经历过的事情让自己的孩子也经历一次,也很庆幸自己小时候跟妈妈学了这个手艺,这个手艺希望不要断,能传承下去,这次所有的东西都是自己经手的,所以都没空拍照,对不起大家了。

爱的糯米饺主厨:慧心碧湖

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
糯米粉:适量猪肉:适量
韭菜:适量白萝卜:适量
虾米:适量--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
盐:适量--

爱的糯米饺的做法步骤

  • 第五步:面团搓成长条,再分成剂子,摁扁,用手撑开,包入馅,封口,水烧开,水沸腾后把糯米饺放入,浮起来后再煮三分钟左右就可以了。
  • 第二步:白萝卜擦成丝,再切一下,别让它那么长,虾米泡20分钟,再切一下。
  • 第三步:热锅放油,先把五花肉粒倒入,炒出一些油,然后把虾米放入,调入盐,酱油,蚝油,翻炒均匀,盛出,再放白萝卜炒一下,放入韭菜,翻炒一下,把五花肉粒倒入,混合均匀,试一下味道,不够就加点盐,试好味就盛出了。
  • 第四步:准备好糯米粉,烧开一锅水,一定要用沸腾的开水才能把糯米粉烫熟,一半用热水烫,一半是干粉,然后揉到一起,揉成面团,比做面条的要软一点。
  • 第一步:五花肉切片,切条再切成粒,韭菜摘洗干净,切成碎粒。
  • 爱的糯米饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·馅料最好切小一点,免得撑破饺子皮。
    2·一定要用开水去揉糯米粉。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米

    爱的糯米饺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【慧心碧湖】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱的糯米饺。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜