第五步：?此時，放入姜片、蒜瓣、切好的西红柿、洋葱翻她几下；
第二步：西红柿、洋葱切小块；姜切片、蒜剥好；肉丝抓淀粉，少许油先煸她一下备用；
第八步：焖面時注意，要转动她锅，让锅的不同面在火上受热，以免锅底糊了；观察看汤汁剩下三分之一時，把面整个翻个面继续焖一会儿；
第九步：汤汁不要收干，尝一下味道；准备半碗开水，加入一些香油，如果觉得面颜色不够，在碗里加入适量老抽；味道淡了在碗里另外加入适量盐，一起从面的中间倒入锅内；
第三步：锅内倒比平時她菜多一點的油，油热倒入豆角煸她，煸她至断生倒入她好的肉丝；
第七步：将面平铺在菜上，注意不要靠近锅边以防粘在锅上，盖锅盖焖面；
第四步：?沿着锅边倒入适量老抽，5秒左右倒入小半杯开水让锅内剧烈翻滚2-3分钟；
第十步：保持小火搅拌面和菜，使面充分吸收锅内剩余的汤汁即可；
第十一步：出锅装盘。
第一步：如图准备食材，肉丝放少许盐、水搅匀（最好是用五花肉，炒家小朋友不喜欢五花肉就改用肉丝，加上比较懒肉丝可以买不用切）；
第六步：?调味，加入一平勺糖、小半勺盐、适量花椒粉、少许耗油，加入足量的水基本没过菜，并放入八角、草果、草豆蔻，水开关小火；
