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韩式泡菜风味汤面

菜谱编号:411-186
韩式泡菜风味汤面是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜风味汤面”。
韩式泡菜风味汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在做减脂餐的时候,韩式风味的料理是我最常做的,也许是因为少油少盐,热量不高,而且材料不复杂,随时都可以买到吧。

以火红酸辣的辣白菜当汤底,加入各式蔬菜,烫煮一下面条,舞动双颊和身躯,暖心暖胃,即使是在减肥期也不担心热量暴涨。

金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,易吸收,好消化,空心更入味。煮好后,汤清不浑浊,面条筋道,不仅适合汤面也适合炒面。

韩式泡菜风味汤面主厨:明月舞青衣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼活性发酵空心面:1把韩式辣白菜:4片
洋葱:1/2个猪肉糜:100克
娃娃菜:1棵西葫芦:1/2个
北豆腐:1小块黄豆芽:50棵
香菜:1根--
辅助料用量
盐:适量香油:适量
蒜泥:10克--

韩式泡菜风味汤面的做法步骤

  • 第二步:炒好后加满水,将泡菜剪小段,煮开。
  • 第六步:放入冷水里过一下,捞起控干水。
  • 第三步:依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦,煮开。
  • 第一步:准备材料。白菜洗净切段,西葫芦切片,豆芽摘干净,豆腐切片。起油锅烧热,放入猪肉糜炒香,放入洋葱炒至变软变透明。
  • 第五步:另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮至面条稍微有点点硬心的时候,捞起。
  • 第七步:放入煮好的面条,稍微滚一下,尝试味道,增加盐的多少。放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。还可以打入一个鸡蛋。
  • 第四步:放入盐、香油、蒜泥调味。
  • 韩式泡菜风味汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以放入自己喜欢的蔬菜。
    2、面条煮的有点硬的时候过一下水,这样面条口感会更有筋道。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:泡菜

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