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大虾泡菜汤

菜谱编号：359-396

大虾泡菜汤是【杨小姐的厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾泡菜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎热的夏季使得很多的食欲下降，特别是南方闷热的天气，每天都只想喝水喝水……今天做一道酸辣可口的「大虾泡菜汤」，酸辣的口感可以提升食欲，而且简单易学，食材也很普通。

大虾泡菜汤主厨：杨小姐的厨房

第四步：将泡菜段及处理好的虾倒入翻炒，炒制虾变色后加入适量的清水。喜欢汤多一点的可以多加点水。泡菜可以买现成的，超市一般都有卖的。我是直接在淘宝买了两斤装的，打算吃一个月！真的太喜欢了！

第八步：再放一张纯泡菜汤配白米饭的，已经连续吃了一个星期这个汤！??

第三步：热锅倒入适量食用油，将蒜和蟹味菇倒入一起翻炒，炒制蟹味菇表面焦黄。

第一步：1·豆腐切成小块，不要太薄2·斑节虾开背，将虾线去除3·辣椒切段4·蒜去皮切碎。

第二步：蟹味菇洗干净。

第六步：汤煮了五分钟后加入辣椒段，也可以不加，看个人喜欢。我比较喜欢吃辣，所以加的是辣味十五的辣椒。辣椒加入煮2分钟后加入适量盐和白米醋就可以出锅了。白米醋看个人喜好。

第五步：加入切好的豆腐块，注意的是豆腐一定要提前放到锅里一起煮，这样会更入味。

第七步：泡菜汤加一碗白米饭，简直不要太好吃了。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：虾泡菜

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