素炒三丁
素炒三丁是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总吃肉也不是好事儿,要经常吃些素食蔬菜才好,炒三丁——简单易做,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:100克 | 胡萝卜:100克 |
黄瓜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
油:10克 | 酱油:一小勺 |
盐:少许 | -- |
素炒三丁的做法步骤
素炒三丁做法技巧/窍门/补充说明:
1土豆丁切好后用凉水泡半小时,可以防止土豆氧化,还能泡去过多的淀粉。土豆要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短,熟得快不变型。
2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。