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油豆腐烧牛肉

菜谱编号:413-386
油豆腐烧牛肉是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐烧牛肉”。
油豆腐烧牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量油豆腐:适量
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量草果:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量照烧汁:适量
葱:适量--

油豆腐烧牛肉的做法步骤

  • 第三步:锅中放油将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀后加入料酒、辣椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、照烧汁和水大火烧开转小火煮至牛肉八分熟。
  • 第二步:锅中放水放入牛肉焯水。
  • 第五步:成品装盘。
  • 第一步:牛肉切块泡去血水。
  • 第四步:加入油豆腐烧至入味即可。
  • 相关食材:牛肉油豆腐豆腐

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