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海马煲瘦肉汤

菜谱编号:041-13
海马煲瘦肉汤是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海马煲瘦肉汤”。
海马煲瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海马是一种营养价值极高的名贵药材,素有“南方海马,北方人参”之说。用来煲汤,特别适合体质虚弱的人喝,可以强身健体,提高身体的免疫力。

海马煲瘦肉汤主厨:皮皮熊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海马:4只瘦肉:300克
辅助料用量
蜜枣:2颗生姜:3片

海马煲瘦肉汤的做法步骤

  • 第三步:把海马剁成小块。
  • 第一步:准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。
  • 第五步:加水至炖盅9分满。
  • 第八步:炖好后就可以自己喝啦,不用放任何调料。
  • 第七步:盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。
  • 第六步:准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。
  • 第四步:炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
  • 第二步:瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。
  • 海马煲瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    海马一定要剁成小块,这样利于吸收。不用放过多的材料,以免篡味。

    相关食材:瘦肉

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