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焖卤牛腩

菜谱编号:411-631
焖卤牛腩是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖卤牛腩”。
焖卤牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的香料,焖卤出美味的肉,配饭捞面捞粉都非常方便!用高压锅相对时间比较快,有时间可以用砂锅慢慢焖!

焖卤牛腩主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛筋腩:1000克--
辅助料用量
姜片:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量蚝油:适量

焖卤牛腩的做法步骤

  • 第二步:将牛腩切小块
  • 第六步:将翻炒过的牛腩转入高压锅
  • 第十步:成品。
  • 第一步:牛腩洗净后冷水下锅焯烫出血水,捞出再洗净
  • 第三步:小黄姜切片,八角,桂皮,香叶备用
  • 第八步:盖上盖大火煮开上气后转中小火15分钟即可
  • 第七步:加入生抽,老抽,蚝油,盐,水和几颗冰糖
  • 第五步:放入切好的牛腩翻炒均匀
  • 第九步:成品。
  • 第四步:热锅下油炒香配料
  • 相关食材:牛腩

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖卤牛腩。

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