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自制鹅油鸡蛋卷

菜谱编号:411-738
自制鹅油鸡蛋卷是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鹅油鸡蛋卷”。
自制鹅油鸡蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐不知道吃什么,看一下食材就想着做鸡蛋卷。

自制鹅油鸡蛋卷主厨:吃货小厨娘Elaine

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄瓜:半个
胡萝卜:适量--
辅助料用量
粉盐:适量椰子油:适量
黑胡椒:适量鹅油:适量

自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤

  • 第二步:开火加热,等锅热了加入适量的椰子油。
  • 第三步:油热后将打散的鸡蛋均匀平铺,如图。
  • 第四步:一分钟成型后将鸡蛋饼翻面,就可以出锅了。
  • 第五步:将蛋饼装在盘子里,少量椰子油,将胡萝卜丝倒入炒熟,喜欢吃生也可以用炒,一点盐调味。
  • 第八步:最后一张成品图,再配一杯美式咖啡。
  • 第六步:将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒,美味的蛋卷就做好了。
  • 第一步:准备好食材,鸡蛋打散加适量的盐,黄瓜切丝,胡萝卜切丝备用。
  • 第七步:最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱,卷起来就可以享用了。
  • 自制鹅油鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    煎蛋饼的时候注意控制火不要太大,容易将鸡蛋煎糊。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制鹅油鸡蛋卷。

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