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萝卜丝烙饼

菜谱编号:041-21
萝卜丝烙饼是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝烙饼”。
萝卜丝烙饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
猪肉:适量萝卜:适量
虾皮:适量面粉:适量

萝卜丝烙饼的做法步骤

  • 第十七步:可以正反面多翻几下,煎制两面金黄即可
  • 第三步:白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟
  • 第五步:小葱洗净切末
  • 第十五步:以此类推,包好的饼,再静置15分钟左右
  • 第七步:放入肉丁翻炒
  • 第八步:再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝
  • 第二步:肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟
  • 第四步:虾皮冲洗干净,沥干水分
  • 第十四步:像包包子一样折起来,用手轻压一下
  • 第一步:主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉
  • 第十一步:面团搓成长条,切小段
  • 第十六步:平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中火煎约1分钟后,给它翻个身
  • 第六步:锅内放油,葱姜蒜爆香
  • 第九步:加适量糖、生抽,鸡精,搅拌均匀即可,这是馅料
  • 第十二步:取一小段揉圆按扁,擀成圆形
  • 第十步:面粉加温水揉成团,醒20分钟
    (应该先揉面团,在醒面的时候,可以准备馅料)
  • 第十三步:放上适量馅料
  • 相关食材:萝卜

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