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海参蒸蛋羹

菜谱编号:412-425
海参蒸蛋羹是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋羹”。
海参蒸蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
即食海参:50克--
辅助料用量
鸡蛋:2只盐:1克
生抽:1匙香油:适量

海参蒸蛋羹的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 第五步:蛋液倒入小盅里。
  • 第四步:过滤一遍蛋液,使成品更细腻。
  • 第八步:蛋液凝固后放入海参粒再蒸一分钟即可。
  • 第九步:出锅淋上生抽,香油即可。
  • 第七步:即食海参焯一下水后切成小块。
  • 第六步:水开后放蒸锅小火蒸5分钟(小盅上加盖保鲜膜)。
  • 第三步:鸡蛋加一倍量的水,盐搅匀。
  • 第一步:即食海参,无需泡发。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:海参

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