干海参的泡发
干海参的泡发是【围裙甜妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干海参的泡发”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参是海八珍之首，其营养更不用小编多说，因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、滋补强身等特性，深大家的喜爱。
常吃海参的人一般会买干海参泡发食用，所以吃海参时，懂得干海参的泡发方法十分重要，给大家讲讲干海参泡发的五个步骤和七个要点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干海参：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：适量 | -- |
干海参的泡发的做法步骤
干海参的泡发做法技巧/窍门/补充说明：
泡发干海参需要注意以下七个要点：
1、泡干海参时，水要凉而不能温度过高。
2、煮海参的水量要足，防止海参粘锅。
3、煮海参时将有硬芯的海参，挑出来继续煮软。
4、泡发过程要用纯净水，而且要避开油。
5、海参的沙嘴要去掉，内筋一定要保留。
6、泡发时要勤换水，可以让海参泡发的更大。
7、解冻海参时，不要用热水化冻，否则会影响口感。
菜谱标签：私房菜
相关食材：海参