当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡腿饭

鸡腿饭

菜谱编号：412-442

鸡腿饭是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿饭”。

第一步：鸡腿1只，反复清洗干净

第十二步：把煎好的鸡腿肉切段(忘了拍照)，装盘，同时加些黄瓜胡萝卜装饰，同时也均衡营养。

第二步：鸡腿去骨，尽量保持鸡腿的完整性

第三步：小碗里加入生抽、蚝油、少许老抽、糖拌匀

第十一步：焖好的米饭放入深盘里

第六步：第二天取出腌制过夜的鸡腿，锅里注油烧热，鸡皮朝下，放入鸡腿，

第九步：待鸡肉煎至金黄后再次翻面，鸡皮朝下，倒入碗汁

第八步：这时调碗汁:小碗里加入生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀

第四步：鸡腿放入碗里，先加入少许胡椒粉抓匀

第七步：中小火慢煎，待鸡皮煎至金黄后翻面

第十步：盖上盖子，中小火烧三四分钟，其间可以再次翻面，一直烧至鸡肉入味熟透，汤汁浓稠

第五步：再把上面调好的腌肉汁均匀倒在鸡腿上，再反复按摩几分钟。置冰箱冷藏过夜

菜谱标签：主食

相关食材：鸡腿

相关菜谱：: 炸鸡腿的做法; 脆皮鸡腿的做法[图解]; 美味卤鸡腿的做法; #御寒美食#鸡腿鲜汤的做法; 醉香鸡腿的做法; 盐焗鸡腿的做法; 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨的做法[图解]; 火腿响螺炖鸡腿的做法[图解]; 零厨艺做出五彩缤纷的——鸡腿杂蔬串的做法; 蜜汁烤鸡腿的做法; 酱油鸡腿的做法[图解]; 烤箱版孜然烤鸡腿的做法; 虾仁瓤鸡腿的做法; 香炸鸡腿的做法; 红烧鸡腿肉的做法[图解]; 香煎鸡腿包饭的做法[图解]