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干锅花菜

菜谱编号:412-494
干锅花菜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅花菜”。
干锅花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜是一种营养很丰富的素菜。配,香菇,五花肉,红椒。做一道美味的干锅,很是下饭。

干锅花菜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:一颗香菇:5朵
大葱:一根红椒:一个
大蒜:3瓣五花肉:一块
辅助料用量
郫县豆瓣酱:二匙黄豆酱:一匙
生抽:一匙老抽:少许
白芝麻:半匙五香粉:少许
鸡精:少许--

干锅花菜的做法步骤

  • 第三步:香菇洗干净,用手撕成块。
  • 第一步:五花肉切薄片
  • 第四步:锅里放点色拉油,把五花肉放进去煸炒。
  • 第十步:撒上五香粉以及鸡精,用中火慢慢扁。
  • 第九步:花菜,零上生抽,老抽,翻炒均匀。
  • 第五步:花菜我们掰成小块,用淡盐水浸泡。以便清洗干净。
  • 第六步:放入葱段。大蒜继续翻炒。
  • 第十一步:花菜软呢,我们有大火收一下汁,撒上白芝麻。
  • 第八步:放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。
  • 第二步:大葱切段,红椒切片。
  • 第十二步:非常的美味
  • 第七步:放入香菇。
  • 干锅花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜的花菜不需要焯水的,生炒才好吃。花菜掰一定要加点淡盐水才能洗出里面的脏东西。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菜

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