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素食风味:虾米蛋羹

菜谱编号:412-726
素食风味:虾米蛋羹是【营养师锦虹】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素食风味:虾米蛋羹”。
素食风味:虾米蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多素食主义的小伙伴会咨询我,“素食的我怎么减肥?”

我们都知道,素食主义者一般不摄入肉类,而优质蛋白大多来源于肉。蛋白质是构成人体组织的必需营养素,也是提高机体新陈代谢的必要来源。所以我会建议,饮食中一定要加入蛋类和豆类,提高蛋白质的摄入,这样的减肥效果才能事半功倍!

素食风味:虾米蛋羹主厨:营养师锦虹

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个虾米:7克
辅助料用量
盐:0·5克酱油:3ML

素食风味:虾米蛋羹的做法步骤

  • 第五步:将蛋液倒入平碟中。
  • 第四步:加入虾米和盐,搅拌。
  • 第七步:放入蒸锅,蒸约七分钟。
  • 第三步:将打好的鸡蛋,过滤网过滤,滤点气泡。
  • 第二步:鸡蛋搅拌打散。
  • 第八步:取出,淋上酱油,即可享用。
  • 第一步:根据食材的种类和重量,备好。
  • 第九步:两人份的减肥晚餐。
  • 第六步:封上保鲜膜。
  • 素食风味:虾米蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,而且鸡蛋羹中的蛋白质属于优质的蛋白,对我们肝脏组织的损伤具有非常有效的修复的作用;鸡蛋羹中含有大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂,这些物质对于我们的神经系统以及身体的生长发育都有很多的益处,具有健脑、益智,改善我们的记忆力的作用,而且还能够促进我们身体肝细胞的再生。
    2·虾米最有营养价值的成分其实是虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。

    菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:虾米

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