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乐乐茶同款咸粽欧包，在家轻松做

菜谱编号：412-824

乐乐茶同款咸粽欧包，在家轻松做是【金奇香咸蛋黄天猫店】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乐乐茶同款咸粽欧包，在家轻松做”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一年一度的粽子节又将到来，亲朋好友送来的粽子太多，吃不完又怕浪费，别怕！小编有招替您解决。这款咸粽欧包，把东方经典的软糯粽子裹入西方柔韧的欧包里头，散发着幽幽粽叶香气的糯米包裹着流油的咸蛋黄，与松软的面皮完美融合，带来饱满浓厚的踏实口感。

乐乐茶同款咸粽欧包，在家轻松做主厨：金奇香咸蛋黄天猫店

第六步：筛上面粉，划出花纹，放入预热好的烤箱，190度烤25-30分钟左右，表面上色即可。

第二步：面团揉圆放在盆中，用保鲜膜覆盖好，开始发酵。

第四步：面团在桌面按压排气，均匀分成4等份。

第五步：擀开松弛好的小面团，包入对半切开的熟粽子（粽子最好整成三角形），收口捏紧，收口向下放在铺上油纸的烤盘上再发酵一会。

第一步：将除黄油和酵母的所有材料加入面包机搅拌盆中，开启和面功能搅拌均匀，拌均匀后，放入酵母和软化黄油继续搅打至拉出手套膜。

第三步：发酵至面团体积变大2倍即可。

乐乐茶同款咸粽欧包，在家轻松做做法技巧/窍门/补充说明：

1、不同面粉不同季节吸水量各有不同，方子里的液体量仅作参考，请自行掌握。
2、每个烤箱脾气不同，温度和时间请自行掌握。

菜谱标签：烘焙

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