酸菜水饺
酸菜水饺是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
饺子馅很多,最常见的三鲜虾仁馅,味道极鲜,最经典的白菜猪肉馅,怎么吃也不够,在东北这个馅是最具地方特色的,它就是酸菜猪肉馅。东北人每年都会自己腌酸菜,特别是有一定年纪的人,还喜欢腌其它一些小菜。东北的酸菜可以炖猪肉,酸香诱人,酸菜心还可以直接蘸酱吃,很开胃爽口,今天我要用酸菜来包饺子,你吃过吗?
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸菜:1棵 | 猪肉:300克 |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 姜末:少许 |
盐:2勺 | 十三香:1勺 |
鸡精:适量 | 油:适量 |
酸菜水饺的做法步骤
酸菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:
酸菜饺子调馅的时候记住一定不能放酱油,否则要多难吃有多难吃。
相关食材:酸菜