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青菜炒豆干

菜谱编号:413-056
青菜炒豆干是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜炒豆干”。
青菜炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青菜中含有丰富的膳食纤维,还有各种维生素和矿物质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,弥补了青菜的不足。青菜炒豆干还可以排除血液毒素、促进血液循环、让皮肤愈加水嫩健康充满光泽。爱美的亲们,还不赶快试试看!

青菜炒豆干主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青菜:100克豆干:60克
辅助料用量
盐:5克--

青菜炒豆干的做法步骤

  • 第六步:加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒。
  • 第八步:比较经典的家常菜,香干补充蛋白质,能有效的清理肠胃。
  • 第一步:将豆干改刀成细长条。
  • 第十步:成本不超过3块,做法简单,香到吮手指!
  • 第二步:小青菜洗干净,沥干水份。
  • 第七步:这个菜的特点就是做法简单、超级下饭。
  • 第三步:油热,爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒。
  • 第五步:放入青菜大火翻炒。
  • 第四步:倒入豆干翻炒。
  • 第九步:豆干软中带韧,有大量的蛋白质及多种矿物质,有着“素火腿”的美称。
  • 青菜炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、酱油和蚝油都有咸味了,盐少许就可以了
    2、全程大火翻炒几分钟,注意不要炒过,否则色泽不好看。
    3、香干先煎至发黄,吃起来口感更;
    4、煸香蒜片和辣椒时要用小火,以免大火将其炸糊
    5、锅内水分较少时,可以适量加入一些清水,帮助菜肴入味。

    相关食材:青菜豆干

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