美味咖喱鸡
美味咖喱鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味咖喱鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱鸡是我喜欢的一道菜，香辣可口，开胃。广东人做菜善于取各家之长，为我所用，常学常新。结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展利用。比如咖喱做的食品，咖喱鸡，咖喱牛腩，都是结合了东南亚的材料，本地的食材，发展出来的新派粤菜。超市里买了块鸡腿扒，家里还有朋友送的马拉咖喱酱，配上洋葱、薯仔，做了一道咖喱鸡，非常美味，咖喱好，做出来的咖喱鸡味道就美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 薯仔：1个 |
| 红尖椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咖喱酱：50克 | 蚝油：适量 |
| 红油：适量 | 盐：适量 |
美味咖喱鸡的做法步骤
美味咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鸡扒的时候先不用放油，鸡皮朝下入锅，让鸡油煎出来。
2、咖喱不要煮太久，香气会挥发。
相关食材：咖喱