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樱花曲奇

菜谱编号:413-397
樱花曲奇是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花曲奇”。
樱花曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来到了阳光明媚的六月啦,阳光灿烂,真是让人心情大好。这个季节,是不是约下三两好友出去野餐呢?带上这款美美哒樱花曲奇,心情也会格外的好呢!

樱花曲奇主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克低粉:120克
淡奶油:25克糖粉:40克
辅助料用量
盐:0·5克盐渍樱花:适量
蛋清:少许--

樱花曲奇的做法步骤

  • 第十一步:计算好时间,烤箱提前165度预热哟。
  • 第一步:准备好全部的食材。
  • 第五步:轻轻搅打均匀,黄油微微发白即可。
  • 第二步:盐渍樱花提前用清水浸泡,中间记得换几次水哟。
  • 第六步:再加入淡奶油,再次搅打均匀。
  • 第十步:然后放在烤盘上,冷藏半小时。
  • 第八步:如果切拌太慢,带上手套速度压匀。
  • 第十六步:烤制完成后要马上取出哟,放凉后密封保存。
  • 第十七步:樱花曲奇成品图。
  • 第九步:垫上保鲜膜,擀成面片。
  • 第十五步:放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
  • 第十三步:压好后放在烤盘上,表面刷上少许蛋清。
  • 第十八步:樱花曲奇成品图。
  • 第四步:糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
  • 第七步:筛入面粉,切拌均匀。
  • 第十四步:把樱花轻轻的压在饼干表面。
  • 第三步:然后用厨房纸吸干水分。
  • 第十二步:揭开表面的保鲜膜,用压模压出心形,当然也可以选择你喜欢的形状哟。
  • 樱花曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。
    2·烤制的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱脾气调整。

    菜谱标签:烘焙高颜值

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