第四步：热油倒入装了葱蒜、红椒丝、蒜花碗中炸香。
第二步：紫甘蓝切丝，碎切碎，葱切丝。紫甘蓝切丝后洗净控水。
第五步：紫甘蓝丝加盐、糖、醋、香菜，倒入炸了的葱丝、红椒丝、蒜末、油拌匀。
第三步：油烧热，下入花椒粒炸香，捞出花椒粒。
第七步：装盘。
第六步：成品。
第一步：备好食材。
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：少许 | 葱：少许 |
| 干红椒：2个 | 花椒粒：6个 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 蒜：3瓣 | -- |