快手菜---凉拌紫甘蓝
快手菜---凉拌紫甘蓝是【M麦子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手菜---凉拌紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。
1·紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜;
2·紫甘蓝能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平;
3·甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫甘蓝:150克 | -- |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 盐:适量 |
粉丝:适量 | 香菜:适量 |
柠檬:适量 | 鸡粉:适量 |
快手菜---凉拌紫甘蓝的做法步骤
快手菜---凉拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
柠檬放的越多,菜的颜色就会越浅,粉红色也很漂亮的;
紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。