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肉丁香菇辣酱

菜谱编号:413-507
肉丁香菇辣酱是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁香菇辣酱”。
肉丁香菇辣酱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干香菇:2把猪五花肉:150克
郫县豆瓣酱:50克葱:适量
花生油:2汤匙清水:50克
白糖:5克老抽:10克
黄豆酱:100克鸡精:1克
姜:适量--
辅助料用量
香菜梗:小许--

肉丁香菇辣酱的做法步骤

  • 第二十一步:翻炒均匀即可
  • 第七步:取郫县豆瓣酱
  • 第九步:放肉丁翻炒
  • 第二十三步:成品。我家老公喜欢用它拌面,特美味。
  • 第二十二步:装盘
  • 第二十步:放香菜梗和鸡精,
  • 第十七步:放黄豆酱
  • 第四步:捞出过冷水洗净
  • 第十三步:放清水
  • 第十九步:香菜梗切碎
  • 第五步:香菇切丁。猪五花肉切丁,葱姜切丁
  • 第十四步:放白糖
  • 第十八步:翻炒均匀
  • 第十步:放葱姜
  • 第一步:香菇提前泡发好,洗净。用鲜香菇也可以,但是没有干香菇的味道香。
  • 第八步:油热放豆瓣酱炒出红油
  • 第十二步:放香菇翻炒
  • 第三步:水开即可
  • 第六步:热锅冷油
  • 第十六步:翻炒至汤水收干
  • 第十一步:翻炒至肉丁断生
  • 第十五步:放老抽
  • 第二步:冷水下锅焯水
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:香菇丁香

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