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艾草青团

菜谱编号：413-870

艾草青团是【食为悦己者美】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青草糍粑，大多都含有妈妈的味道。路边的普通小草，也丰富着很多人的味蕾。

艾草青团主厨：食为悦己者美

第二步：艾叶焯水后剁成泥，趁热依个人口味加入适量白糖，有料理机直接打成汁更好。

第七步：蒸的时候可以垫的玉米叶，防粘。又容易清洗。

第八步：晾凉一会就可以吃了，放了点白糖，没有青草的苦味，微微的清香。

第六步：艾叶糯米团分成小剂子柔圆按扁，包入黑芝麻馅，揉圆。

第五步：上次包汤圆剩下的黑芝麻馅，搓成小球。

第一步：新鲜的艾叶，洗净。

第四步：揉成团。

第三步：加入适量糯米粉和粘米粉，2:1左右。

菜谱标签：小吃

相关食材：艾草

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