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艾草豆沙包

菜谱编号:403-584
艾草豆沙包是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草豆沙包”。
艾草豆沙包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量艾草:适量
豆沙:适量--
辅助料用量
酵母粉:适量--

艾草豆沙包的做法步骤

  • 第一步:艾草择洗干净。
  • 第二步:焯水。
  • 第十步:捏拢包成包子。
  • 第九步:取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片,放一份豆沙。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:用一二档轮流和面十分钟,和匀即可。
  • 第六步:放温暖处发酵至两倍大。
  • 第七步:豆沙分成小份。
  • 第十一步:全部包好后静置二次发酵15分钟,上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,慢揭盖后出锅食用。
  • 第八步:取出面团反复揉搓充分排气,然后分成中等大小的剂子。
  • 第三步:用料理机打成艾草汁。
  • 第四步:厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:艾草豆沙

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