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清蒸龙利鱼

菜谱编号:414-138
清蒸龙利鱼是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸龙利鱼”。
清蒸龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道非常适合老人和孩子吃的鱼,没有鱼刺的困扰。

清蒸龙利鱼主厨:哲妈——爱生活爱厨房爱家人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼柳:1条--
辅助料用量
姜:1块蒸鱼豉油:2匙
盐:少许白胡椒:少许
料酒:半匙食用油:2匙

清蒸龙利鱼的做法步骤

  • 第三步:放入蒸锅,水开后蒸6分钟,倒掉盘中的汁,趁热淋入蒸鱼豉油撒上葱花,炒锅内放入食用油烧热,均匀洒在鱼身上。
  • 第一步:龙利鱼柳解冻洗净
  • 第二步:盘底铺姜丝,放上龙利鱼柳,鱼身上依次放姜丝、淋入料酒、撒少许盐和白胡椒,可放入冰箱腌制片刻
  • 清蒸龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    经过几次尝试蒸熟后淋蒸鱼豉油,比蒸鱼时放入色香味均佳,鱼出锅后立即淋入蒸鱼豉油,洒入加热的食用油

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙利鱼

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