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红糖包

菜谱编号:414-162
红糖包是【食为悦己者美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖包”。
红糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃流心馅的包子,又懒,直接包红糖,简单又美味。

红糖包主厨:食为悦己者美

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:适量黑米粉:适量
辅助料用量
酵母粉:适量红糖:适量
熟芝麻:适量--

红糖包的做法步骤

  • 第九步:关火后闷五分钟左右再打开,黑米,红糖,黑芝麻,真的很香甜。
  • 第四步:发酵好的面团排气,再次揉到表面光滑,分成小剂子,擀成圆形。
  • 第三步:红糖压碎加面粉混合过筛,比例大概1:1。红糖比例多比较稀,面粉比例多比较浓稠。看喜好。
  • 第五步:擀好的圆形把三边折到后面,中间放红糖馅,再放点黑芝麻黑芝麻是炒熟了,用擀面杖压碎,比较香?
  • 第二步:中筋面粉加黑米粉,2:1左右,不能超过这个比例,不然口感粗糙。加入酵母水揉成光滑的面团,发酵到两倍大,手指轻轻戳一下不塌陷,也不回缩,就可以了。
  • 第七步:把三边也捏起来,不要漏馅。
  • 第一步:少量红糖加水融化,加酵母粉静置五分钟。
  • 第八步:包好后醒发二十分钟,冷水上锅,水开后十五分钟左右就可可以关火了。
  • 第六步:把三个角捏起来。
  • 菜谱标签:主食面食
    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖包。

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