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肉末茄条

菜谱编号:414-313
肉末茄条是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄条”。
肉末茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末茄条,下饭杀手。

肉末茄条主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
茄子:400克肉碎:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜蓉:10克葱蓉:10克
胡椒粉:3克辣椒粉:2克

肉末茄条的做法步骤

  • 第二步:入油锅炸至6一7成熟,打起控油。
  • 第四步:下茄子、生抽、老抽、鸡精、水调好味煮熟。
  • 第一步:茄子切条,加入少许盐和生粉拌匀。
  • 第三步:锅洗净烧热,下油、葱、蒜炒香,再下肉碎、辣椒粉、胡椒粉炒香。
  • 第五步:勾芡淋香油,起锅装盘。
  • 相关食材:肉末

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