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仿真香菇包

菜谱编号:414-376
仿真香菇包是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真香菇包”。
仿真香菇包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:300克--
辅助料用量
水:160克酵母:3克
泡打粉:3克糖:15克
可可粉:适量紫薯泥馅:10粒

仿真香菇包的做法步骤

  • 第九步:撒上可可粉,锅里烧开水后关火,放到蒸锅里二次发酵。
  • 第七步:取面团捏扁,放入紫薯馅包住,捏成香菇的形状。
  • 第八步:把香菇柄搓圆后,撒一些可可粉后放入蒸锅蒸熟。
  • 第四步:将面团用刀切开,分成12个剂子,取两个切成10小份做香菇柄。
  • 第五步:按压后盖上保鲜膜。
  • 第六步:紫薯蒸熟后加糖用勺子压碎成泥,用手搓成小圆球备用。
  • 第十步:焖了1分钟后开火蒸10分钟即可。
  • 第二步:然后拿出去搓成光滑的面团。
  • 第十一步:最后在香菇低挖个小洞把香菇柄塞进去即可。
  • 第一步:将300克的面粉,酵母,泡打粉,水,糖搅拌均匀。
  • 第三步:把面团擀成方型长条,然后再卷起来。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香菇

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