第一步：黄瓜洗净。
第三步：切成小段，放在碗里，加少许盐腌制10分钟。
第五步：腌制好的黄瓜滗去水分，放入蒜泥、芝麻油、香醋、凉拌酱油、白糖拌匀放置半个小時。
第六步：非常的爽脆清口。
第四步：蒜瓣剁成细末。
第二步：切去两端，用刀拍碎。
拍黄瓜
拍黄瓜是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水果黄瓜：2根 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 香醋：适量 |
| 凉拌酱油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |