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豇豆拌魔芋

菜谱编号:414-635
豇豆拌魔芋是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆拌魔芋”。
豇豆拌魔芋
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量魔芋结:1包
辅助料用量
大蒜:适量醋:适量
生抽:适量香油:适量
花椒油:适量胡椒粉:少许
花椒粉:少许辣椒油:适量

豇豆拌魔芋的做法步骤

  • 第二步:魔芋结清洗两三遍,将魔芋结打开成粉丝状。
  • 第六步:将魔芋放入盘子中打底。
  • 第三步:锅中加水烧开,放入豇豆焯熟。豇豆捞出后,放入魔芋烫一下捞出。
  • 第四步:将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水,控干水份。
  • 第八步:把调味汁浇在豇豆上,拌匀即可。
  • 第五步:将大蒜捣成泥,和所有调料放入碗中,加入适量凉开水调匀。
  • 第一步:豇豆洗净,掐去两头。掰成寸段。
  • 第七步:再放上豇豆。
  • 豇豆拌魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    因为生抽有咸味,所以我没有另外加盐。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:豇豆魔芋

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