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网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼

菜谱编号:414-788
网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼是【金奇香咸蛋黄天猫店】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼”。
网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当香脆的苏打饼遇上软韧的牛轧糖,酥脆的外表包裹着满当当的甜蜜,咸中带甜的奇妙体验,层次分明的口感,两者相搭,迸发出无限美好。

网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼主厨:金奇香咸蛋黄天猫店

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金奇香咸蛋黄:3粒黄油:30克
棉花糖:150克苏打饼干:100克
辅助料用量
奶粉:50克--

网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤

  • 第三步:将奶粉倒入融化好的棉花糖中,搅拌至无颗粒状。
  • 第四步:取一小块牛轧糖搓圆,放在一块饼干上,再取一块饼干盖上,轻轻按压下。
  • 第五步:成品。
  • 第一步:咸蛋黄蒸熟后碾碎备用。
  • 第二步:小火融化黄油,倒入棉花糖翻炒,再加入咸蛋碎,搅拌均匀。
  • 网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟,或烤箱180度10分钟,压碎备用。
    2、请用不粘锅,而且需要不停搅拌,防止黏糊。
    3、牛轧糖夹在饼干的时候一定要趁热,放凉后会凝固不好操作。
    4、如果想拉丝效果更好,可以适当减少奶粉的份量。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋黄咸蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼。

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