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酸菜猪肉馅水饺

菜谱编号:414-953
酸菜猪肉馅水饺是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪肉馅水饺”。
酸菜猪肉馅水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北习俗上车饺子下车面,明天出行,提前备好面和馅,一个人的早餐,连包带煮,不到一刻钟端上桌,还是道快手早餐,需要提醒朋友们的是:提前备好的面和馅一定要放在冰箱冷藏,否则面团就发酵了。

酸菜猪肉馅水饺主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克酸菜猪肉馅:适量
辅助料用量
蒜:适量辣椒油:适量
花椒油:适量生抽:适量
醋:适量--

酸菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 第二步:备好的酸菜猪肉馅,一顿吃不完呢。
  • 第三步:锅中加入适量的水,开火烧水,同时包饺子,饧好的面团取出,将面团揉成长条,按照自己喜欢的大小揪面剂子,擀成饺子皮,包上馅,两手对捏成饺子。
  • 第一步:面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏饧着。面和的要软一些,所谓软面饺子硬面汤,太硬不好包,口感也不好。
  • 第六步:大蒜去皮洗净,用蒜夹子夹碎,根据自己喜欢的口味调蒜汁,我加了辣椒油、花椒油、生抽和糖醋,糖醋是腌制水萝卜的醋,酸酸甜甜还带着点点的粉色。
  • 第七步:出锅装盘,再来一碗饺子汤就ok了,简单快手,美味又好吃的饺子端上桌
  • 第四步:所有的饺子都包好了,此时水也开了。
  • 第五步:煮饺子,开水下锅,煮开浇上半碗冷水,再煮开再浇一次,第三次煮开出锅,饺子煮的恰到好处。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉肉馅酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜猪肉馅水饺。

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