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三色蒸蛋

菜谱编号:414-985
三色蒸蛋是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蒸蛋”。
三色蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款网红菜,不仅颜色漂亮,制作简单,味道鲜美

皮蛋的Q弹,火腿的鲜香,再加上鸡蛋独有的味道

特别适合全家老少食用

三色蒸蛋主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个火腿肠:1根
皮蛋:2个--
辅助料用量
盐:适量--

三色蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:准备好所有的材料,皮蛋切成小块,火腿肠切成两片摆在模具里面,火腿放两边,皮蛋放在中间
  • 第六步:三色蒸蛋
  • 第四步:放在臻米折叠蒸锅里面,蒸15分钟
  • 第二步:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清里面加入适量的盐,用手动打蛋器搅拌一下,让盐和蛋清融合
  • 第三步:把搅好的蛋清倒在摆放好的皮蛋上面
  • 第五步:蒸好以后,把蛋黄打散,浇在皮蛋上面,继续蒸10分钟,出锅切成片状就可以食用了
  • 三色蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    可以自制一些调汁沾着吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色蒸蛋。

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