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炒米粉

菜谱编号:041-501
炒米粉是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近认识的朋友是温州人。他们特别喜欢吃米粉。而且还送给我温州粉干。所以我就学会了吃米粉、还学会了做炒米粉。

炒米粉主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米粉干:200克鸡肉:100克
辅助料用量
香葱:3根黄瓜:1根
植物油:一勺蚝油:一勺
盐:少许花椒:少许
生抽:一勺--

炒米粉的做法步骤

  • 第三步:用冷水冲洗米粉。然后控水。
  • 第七步:最后放黄瓜丝快炒出锅。
  • 第四步:切葱花、黄瓜切丝、鸡肉切丝。
  • 第一步:原料和配料图。
  • 第五步:炒锅内放植物油烧热、然后炒花椒。
  • 第二步:将米粉放入沸水中煮3至5分钟、并不时地加以搅拌。
  • 第六步:再炒葱花和鸡肉丝、炒好了鸡肉再放米粉炒。加入盐和生抽。
  • 炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    米粉可以做成汤粉、炒粉和凉拌粉。可以配多种蔬菜和海鲜。

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒米粉。

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