香辣魔芋皮——开芯苞谷
香辣魔芋皮——开芯苞谷是【开芯苞谷】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣魔芋皮——开芯苞谷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。但是一定要熟食。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔芋皮:500克(或魔芋) | 食用油:100克 |
水:1000毫升 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:50克 | 生姜:50克 |
大蒜苗:50克 | 酱油:20毫升 |
醋:20毫升 | 食盐:150克 |
味精:适量 | 白糖:适量 |
香辣魔芋皮——开芯苞谷的做法步骤
香辣魔芋皮——开芯苞谷做法技巧/窍门/补充说明:
经过煮制魔芋或魔芋皮口感和味道会更有滋味。口感香辣韧滑。贵州贵阳——开芯苞谷
相关食材:魔芋