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红烧肉(黄花菜)

菜谱编号:415-297
红烧肉(黄花菜)是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉(黄花菜)”。
红烧肉(黄花菜)
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
黄花菜:50克红辣椒:3个
冰糖:60克料酒:100克
一品鲜酱油:50克盐:适量
红方乳:2块生姜:50克
水发香菇:6粒--

红烧肉(黄花菜)的做法步骤

  • 第四步:加开水抹平原料,慢火炖一小时。
  • 第五步:加入水发黄花菜收汁装盘。
  • 第三步:将五花肉下锅翻炒上色,依次加入调料
  • 第二步:热锅下冷油,放生姜,冰糖熬糖色。
  • 第一步:将五花肉切块,焯水备用。
  • 红烧肉(黄花菜)做法技巧/窍门/补充说明:

    熬糖色注意火候。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄花菜花菜

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