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烤鳕鱼

菜谱编号:415-546
烤鳕鱼是【韬韬爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鳕鱼”。
烤鳕鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:适量--
辅助料用量
食用盐:适量酱油:适量
蚝油:适量披萨草:适量
食用油:适量料酒:适量

烤鳕鱼的做法步骤

  • 第五步:最后装盘即可。
  • 第四步:上下火烤10分钟左右,翻面再烤7到8分钟即可(时间根据鱼的大小决定的)。
  • 第二步:切块腌制,依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草,腌制3个小时左右。
  • 第一步:鳕鱼清洗干净备用。
  • 第三步:烤箱预热上下预热5分钟,烤盘刷油,摆放鳕鱼。
  • 烤鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0·5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

    相关食材:鳕鱼

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