韭菜苔毛豆炒肉丝
韭菜苔毛豆炒肉丝是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苔毛豆炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道美味的家常小炒,食材普通。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜苔:200克 | -- |
辅助料用量 | |
毛豆:150克 | 里脊肉:2两 |
韭菜苔毛豆炒肉丝的做法步骤
韭菜苔毛豆炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
里脊肉一定要用蛋清,淀粉腌制炒出来才会滑嫩,热锅凉油下肉丝才会不沾锅。毛豆要提前煮下,不然韭菜苔炒烂了,毛豆还没熟。
答配菜谱:毛豆与韭菜的做法