手掰猪肝
手掰猪肝是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手掰猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
配料可按照自家喜欢的搭配，每个人的口味不同。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。、经常食用动物肝还能补充维生素B2、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。喜欢的就做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜猪肝：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒油：一勺 |
| 香油：一勺 | 大蒜：适量 |
| 姜：适量 | 大料：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
手掰猪肝的做法步骤
手掰猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1，猪肝煮之前一定要泡水，泡到水的颜色很浅为好。
2，配料可按照自家喜欢的搭配，每个人的口味不同。
相关食材：猪肝