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【蛋皮寿司】

菜谱编号：041-621

【蛋皮寿司】是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛋皮寿司】”。

第九步：打散后，煎成一张蛋饼。

第八步：鸡蛋一个。

第七步：把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。

第十八步：再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。

第十一步：黄瓜半根，去籽切条。

第三步：蒸好的米饭。

第二十步：切小块即可。

第二步：把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。

第一步：以一斤米为例，称好倒入电饭煲。

第十四步：把蛋皮去掉边缘，成长方形。

第四步：把米饭弄松散，稍微晾凉。

第十六步：放上黄瓜，胡萝卜，肉松。

第十五步：铺上少许米饭。

第十步：肉松适量。

第十二步：红萝卜切条。

第十九步：完整的卷好。

第十七步：卷紧一点，接口朝下。

第六步：一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。

第五步：加海天苹果醋。

第十三步：煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。

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