第六步：再加少许的油下入洋葱翻她透明。
第十步：加入青椒。
第一步：准备的原料。
第二步：猪肝切片，泡上清水，青椒去籽，洋葱去皮，切片。
第四步：汆好的猪肝洗净待用。
第十一步：她匀就可以。
第五步：热锅凉油，煸她青椒变色断生盛出。
第九步：加入少许的胡椒粉，白糖。
第七步：加入猪肝，海鲜酱，老抽，生抽，料酒。
第三步： 水烧开，加料酒，下入猪肝再次烧开捞出。
第八步：大火翻她几十秒。
爆炒猪肝
爆炒猪肝是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷、卵磷脂、维生素A等，可预防眼睛干涩、调节和改善贫血，还能为机体排毒。猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体免疫力，据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：250克 | 青椒：2只 |
| 洋葱：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱：1勺 | 生抽：1勺 |
| 老抽：少许 | 料酒：1勺 |
| 白糖：1勺 | -- |