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电饭煲版儿童酸奶

菜谱编号:416-369
电饭煲版儿童酸奶是【JIE彤】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版儿童酸奶”。
电饭煲版儿童酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后的一种牛奶制品。今天分享这款酸奶的做法是懒人法,无需用到酸奶机酸奶杯,只需要一个电饭煲就好,只需要把所有接触到的器具彻底的消毒好,做一份成功的酸奶并不是大问题,今天用到这款美的BB电饭煲是自带酸奶功能和消毒功能的,非常的方便简捷设计也很人性化,这款电饭特别好的之处是采用高硼硅玻璃内胆,是奶瓶级玻璃内胆,无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属,达到健康无菌的效果,做酸奶时所有接触到的工具是都必需是无菌的,所以用玻璃的器具来做是最好的,有些人担心有涂层给宝宝吃不健康这点倒是很好。

电饭煲版儿童酸奶主厨:JIE彤

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全脂牛奶:600克儿童菌粉:1克
辅助料用量
细砂糖:30克--

电饭煲版儿童酸奶的做法步骤

  • 第四步:后面需要用到的所有工具都需要彻底的消毒,包括勺子和小碗
  • 第九步:同样的搅拌均匀后放入美的BB电饭煲中
  • 第六步:再把剩下的牛奶倒入一起搅拌均匀,然后放在一边稍微的放凉到45度以下,这里需要注意下的是,加入菌粉是牛奶温度可以是常温的,也可以是45度下的,但切记不能是超过了45度,会把菌粉烫死而导致酸奶失败,没办法发酵成酸奶的
  • 第十一步:等做好后,用勺子挖起来就像是豆腐脑一样,如果再用勺子多搅拌几下,就非常的稠会拉丝的感谢。口感是非常的细腻
  • 第七步:取一个消毒后的酸奶,加放少量的牛奶,加入一小包菌粉,正常买的是都是一小包菌粉1克的量,加入500-1000克的牛奶即可,如果是儿童要吃的酸奶建议用儿童菌粉,在口咸上没有普通的酸奶菌粉酸,还有其所含的成品有儿童所需的对营养成份,如果确实没有也是可以普通的酸奶菌粉来做的
  • 第三步:加入清水后,再把功调至消毒程序,只需要消毒20分钟即可,这个功能很方便,不需要另外拿个大锅来煮水消毒很好,这个设计很人性化。
  • 第八步:先化开菌粉后,再重新倒回原来的牛奶中
  • 第十二步:吃的时候,再加入一些麦片干果,非常的美味,小朋们都是非常的爱吃。要注意下的是酸奶是适合一周岁以上的小朋友才可以做,一周岁以下的宝宝还是不要吃,宝宝的肠胃还没发育成熟适应不了酸奶这个东西。
  • 第一步:准备好所有的材料,我用的是儿童菌粉,如果没有也可以用普通的菌粉
  • 第二步:把美的BB电饭煲玻璃内胆洗净后加入适量的清水,这款电饭特别好的之处是采用高硼硅玻璃内胆,是奶瓶级玻璃内胆,无涂层、无杂质不含铅、镉等重金属,达到健康无菌的效果,做酸奶时所有接触到的工具是都必需是无菌的,所以用玻璃的器具来做是最好的,有些人担心有涂层给宝宝吃不健康这点倒是很好
  • 第五步:消毒好后趁锅还是热的,把细砂糖倒入锅中,再倒入少量的全脂牛奶,先搅拌至细砂糖完全的融化
  • 第十步:盖上盖子,在盖子的面板上把功能调至酸奶功能,默认是8小时,这样就可以直接不管它了,等到8小时后再开吃就好了,非常的方便简捷
  • 电饭煲版儿童酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的酸奶因为没有添加剂,所以必需冷藏保存,最好的三天内吃完,不能放太久。每次给宝宝喝的量不要太多大概就120-150ml即可,空腹别喝酸奶最好是饭后喝或者是下午茶点时间喝。胃酸过多之人,则不宜多吃酸奶,胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

    菜谱标签:小吃私房菜酸奶
    相关食材:酸奶

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