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油泼黄瓜条

菜谱编号:416-571
油泼黄瓜条是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼黄瓜条”。
油泼黄瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣,清利爽口。

油泼黄瓜条主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
生抽:适量陈醋:适量
花椒:适量干红辣椒:适量

油泼黄瓜条的做法步骤

  • 第二步:洗净去皮,切成瓜条。
  • 第一步:黄瓜一根。
  • 第四步:适量盐,生抽,陈醋拌匀。
  • 第五步:锅内适量油烧热,花椒,干红辣椒炒香微微放凉。(放入适量蒜茸炒香更好,刚好家里没了,就没放)
  • 第八步:成品。
  • 第三步:黄瓜条放容器内。
  • 第六步:泼入拌好的黄瓜条上,拌匀盛盘。
  • 第七步:成品。
  • 油泼黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    干红辣椒不要炒黑,发苦。

    相关食材:黄瓜

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