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豆渣玉米面藍莓糕

菜谱编号:041-659
豆渣玉米面藍莓糕是【CoraCheung】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣玉米面藍莓糕”。
豆渣玉米面藍莓糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很舍不得丟掉·這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵···由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉·但听北方朋友說,還是面粉來的粘性好·

這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心驚,叫人貽笑大方,好望有朋友指點·

豆渣玉米面藍莓糕主厨:CoraCheung

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆渣:120克玉米面:2汤匙
糯米面:3汤匙--
辅助料用量
蓝莓酱:少许--

豆渣玉米面藍莓糕的做法步骤

  • 第一步:主要材料(黃豆渣, 玉米面, 糯米面)
  • 第四步:蒸架上鋪一塊濕紗布, 以防粘底· 把做好的糕點放上· 如沒有餅模的, 可以做成湯圓那樣·
  • 第六步:即成: 豆渣玉米面藍莓糕
  • 第三步:取小塊面, 揉成球型, 從中間大拇指扣入, 另一手慢慢轉動, 把周邊壓薄點(豆渣和玉米面較粗, 很易散開, 差不多就可以啦), 加入藍莓醬, 包好·
  • 第五步:水滾起, 放入蒸架蒸20分鍾·
  • 第二步:和面, 成長型, 分切塊·
  • 豆渣玉米面藍莓糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆渣本身有水分,不用再加水,如覺太乾,可以加小小水·

    菜谱标签:糕点
    相关食材:玉米玉米面豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣玉米面藍莓糕。

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